Aufgepeppte Ravioli

Mein Mann mag gerne Ravioli essen, ich mag sie aber so einfach aus der Dose nicht. Daher habe ich die Ravioli aufgepeppt.

Zutaten:

• 1 Dose Ravioli
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• Mehrere kleine Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 kleines Stück Kurkumawurzel
• 1 Stückchen Ingwerwurzel
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian
• Öl

Nach dem klein schneiden der Zwiebel, den Knoblauchzehen, Ingwer- und Kurkumawurzeln, das ganze nun in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Dann die klein geschnittenen Paprika- und Zucchiniwürfeln sowie die Tomaten dazu geben und anschmoren. Die Ravioli aus der Dose zu den anderen Zutaten dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.

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