Matjes schwedische Art

Zutaten für 2 Personen:

• 2 Doppel Matjes
• 2 Scheiben Brot
• 1 Apfel
• 1 Becher süße Sahne
• ½ Glas Preiselbeeren
• Butter

Die beiden Scheiben Brot mit Butter bestreichen, den Apfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Diese Apfelscheiben nun auf den gebutterten Brotscheiben verteilen. Die Doppel Matjes darauf legen. Sahne – ohne Zucker – steif schlagen und die Preiselbeeren unterrühren. Schlagsahne nun auf den Matjes geben und mit den restlichen Preiselbeeren dekorieren.