Odenwälder Flammkuchen

Zutaten:

• 2 Platten fertiger Flammkuchenteig
• ½  Becher Schmand
• 1 rote Zwiebel
• ca. 100 g rohen Odenwälder Schinken
• 1 Becher Odenwälder Kochkäse
• 2 – 3 Stangen Frühlingszwiebeln

Die beiden Platten auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech legen, gut mit Schmand bestreichen dann die kleingeschnittene rote Zwiebel darauf verteilen.

Nun den Schinken in Streifen schneiden oder zerreißen und den Flammkuchenteig damit belegen. Kochkäse mit einem kleinen Löffel ebenfalls auf dem Teig verteilen und zum Schluss die Frühlingszwiebeln darüber streuen. Den Flammkuchenteig nach Packungsanweisung in dem vorgeheizten Backofen ca. 9 Min. backen.