Stromausfall

Am 01.07.2020 war ¼ der Innenstadt Langen für 2 Stunden vollkommen ohne Strom, ca. 10000 Bürger waren betroffen unter anderem wir. Die Ursache dafür war ein Kurzschluss in einem alten Erdkabel, das durch die derzeitigen vielen Baustellen überlastet war.

Plötzlich gegen 17:15 Uhr ging nichts mehr. Der PC war tot, ich konnte nichts mehr am Blog machen, auch nicht spielen. Wir konnten weder mit dem Festnetz noch mit dem Handy telefonieren. Der Aufzug im Haus ging nicht mehr, in keinem Zimmer gab es Licht. Um diese Jahreszeit und um die Uhrzeit nicht unbedingt schlimm, aber wenn man im Bad kein Fenster hat, ist das ohne Licht ja so eine Sache. Also mussten Kerzen herhalten.

Der Blick auf den Radiowecker brachte keine Kenntnis wie viel Uhr es war, alles schwarz. Wie gut dass wir noch Batteriebetriebene Uhren haben. Abendessen rückte in weite Ferne, denn auch der Herd funktionierte nicht. Kein warmes Wasser, nur dass was noch in der Leitung war und dass reichte weder zum Baden noch zum Duschen. Bei 29° C brachte der Ventilator auch keine Abkühlung mehr und dann die Sorge, wie lange wird es dauern, hoffentlich tauen die Lebensmittel in den beiden Gefrierschränke nicht auf.

Da merkt man mal wieder, dass wir heute alle vom Strom abhängen, ist der weg, geht nichts, aber auch gar nichts mehr.

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Sommerlicher Kartoffelsalat mit Lachs

Zutaten:

  • Marinierter Lachs mit Haut (Ingwer, Minze)
  • Ein paar Spargelstangen (egal, ob grün oder weiß. Ich habe eingefrorenen weißen Spargel verwendet)
  • Halbes Bund Radieschen
  • 5 große Kartoffeln
  • Selbst eingelegte getrocknete Tomaten und Paprika
  • Halbe Zwiebel
  • Gemüsebrühe (kann auch ein Geflügelfond sein)
  • Weißweinessig, etwas Öl, etwas Senf, Salz und Pfeffer

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Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln gar kochen, abgießen und schälen anschließend in dünne (oder je nach Geschmack, auch in dickere) Scheiben schneiden.
Die Spargelstangen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. In zwei Zentimeter große Stücke schneiden und zu den Kartoffelscheiben geben.
Zwiebel schälen, würfeln in etwas Öl glasig dünsten und mit Weißweinessig ablöschen. Brühe angießen und etwas einkochen lassen. Jetzt den Senf in die heiße Marinade einrühren. Das ganze nun zu den Kartoffeln geben und durchmischen. Die Radieschen in Scheiben schneiden und unter den Salat mischen. Den Salat etwa 1/2 Stunde ziehen lassen.

Den Lachs kurz vorher in etwas Öl – mit der Hautseite zu erst – in der Pfanne von beiden Seiten kurz braten. Braucht ca. je nach Größe insgesamt 8 -10 Min. Kurz ruhen lassen und dann zu dem Kartoffelsalat servieren.