Monat: Mai 2020

Anregungen für die kommende Woche

  • Wurstsalat mit Bratkartoffeln

  • Selbst belegte Pizza

  • Tomaten mit Salz, Knoblauch und Kräutern trocknen und in Olivenöl einlegen.

  • Kalbskotelett mit Spargel und Kartoffelstampf

  • Gemüseauflauf: Bohnen, Süßkartoffeln, Paprika und Tomaten. Dazu etwas Speckwürfel und Fetakäse. Dies alles mit Sauce Hollandaise übergießen und im Backofen garen.

  • Strammer Max und als Beilage, den Rest vom Gemüseauflauf.

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  • Quark-Haferflocken-Brötchen mit den getrockneten Tomaten belegt.

  • Pistazienkuchen

Ein bisschen Kunst

Was mag das wohl sein?

Diese Tropfen – zuerst auf einer Glasplatte -, sind durch eine Heizklebepistole entstanden. Anschließend habe ich die einzelnen Tropfen auf die schwarze Unterlage gelegt.

Das hier ist Sandstruktur auf meinem gemalten Bild, das jetzt oben auf dem Schrank steht. Und das gelbe ist auf den kleinen Leinwänden, die nun wieder an der grünen Leinwand kleben.

Rezept Nr. 111 – Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln

Zutaten:

  • Hähnchenschenkel nach Personenanzahl (ich habe nur die Unterkeulen genommen)
  • Mehrere Kartoffeln
  • 1 – 2 Zitrone (ich habe Limetten genommen)
  • 2 Eßl. Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin

Die Hähnchenschenkel abwaschen und gut trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Kartoffeln waschen und mit Schale halbieren oder vierteln. Eine Zitrone (kommt auf die Größe an) auspressen und mit dem Olivenöl in einem Glas vermengen und gut durchschütteln, damit sich alles gut verbindet. Mit der Hälfte der Emulsion die Hähnchenschenkel tränken.

Hähnchenkeulen und Kartoffeln auf ein Blech legen, Kartoffeln etwas salzen und pfeffern, dann alles mit Thymian und Rosmarin bestreuen und den Rest der Emulsion über die Kartoffeln geben. Nun die andere Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Hähnchenkeulen legen. Jetzt alles im Backofen (vorgeheizt bei 180°C) ca. 30-40 Min. backen lassen.

Rauchalarm

Den Rauchmelder ungewollt getestet und er funktioniert. Super!!!

Meine Kartoffeln auf dem Herd sind angebrannt. Als ich es roch, habe ich den Topf schnell vom Herd genommen und Wasser in den heißen Topf auf die Kartoffeln gegossen und schon ging der Alarm los.

Echt super funktioniert.