Rezept Idee Nr. 81 – Hühnerbrust mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

Zutaten:

  • 1 großen Kohlrabi
  • 2-3 große Kartoffeln
  • 1-2 Hühnerbrüste
  • Milch
  • Brühe
  • Öl
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kohlrabi schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Beides zusammen in einer Pfanne mit Öl anrösten, dann etwas Brühe und Milch dazu geben, garkochen und die Flüssigkeit reduzieren.

Zwischenzeitlich die Hühnerbrüste kurz abwaschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin würzen und von beiden Seiten schön anbraten. Bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze die Hühnerbrüste fertig garen.