Rezept Idee Nr. 72 – Backfisch mit Möhren

Zutaten:

  • 4 Möhren
  • 2 gefrorene Backfischstücke (fertig gekauft)
  • Salz, Pfeffer, Estragon, Salbei
  • Öl

Die Möhren waschen, schälen und längs vierteln. Den Backfisch unaufgetaut aus der Packung nehmen. Pfanne kalt auf den Herd stellen, beide Zutaten in die kalte Pfanne legen. Die Möhren ein wenig salzen. Pfeffer und die beiden getrockneten Kräuter darüber streuen. Mit etwas Öl beträufeln. Das ganze ca. 30 Min. bei kleiner Temperatur langsam braten.

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2 Gedanken zu „Rezept Idee Nr. 72 – Backfisch mit Möhren

  1. Möhren mag ich sehr gerne karamellisiert.
    Wir geben Butter und Honig in die Pfanne und lassen die dünnen Scheiben darin kurz dünsten. Lecker!
    LG
    Agnes

    1. Möhren mag ich z. B. auch gerne mit Kartoffeln zusammen. Schmeckt richtig gut.
      Aber das mit Butter und Honig hört sich auch sehr lecker an und werde ich auch mal machen. Danke für den Tipp.
      Liebe Grüße von Roswitha

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