Zutaten:
- Ein paar Cocktailtomaten (Tafel)
- Ca. 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 kleine Hähnchen Innenfilets
- ½ Becher Sahne zum Kochen (Tafel)
- Handvoll geriebener Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin
Die Kartoffeln gründlich waschen und jeweils in 8 Stücke mit der Schale schneiden. Die Hähnchen Innenfilets habe ich auch noch mal durch geschnitten. Beides in eine Auflaufform verteilen, die Tomaten ebenfalls. Alles würzen, dann mit der Sahne übergießen. Nun alles in den Backofen, den ich auf 180° gestellt habe. Nach ca. 35 – 40 Min. habe ich den Mozzarella darüber gestreut und noch mal alles ca. 10 Min überbacken.
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